可可饼

可可-布朗尼-2

当你被邀请去某个地方吃晚餐的时候,你可以选择一些菜谱。或者有人可以用一点欢呼,或者你想和你的编辑/医生/老师一起得分。大多数时候,我会选择一个巧克力蛋糕而不是蛋糕或饼干。但它必须是一种合适的巧克力蛋糕——浓稠的和软糖的,顶部有裂纹。一般来说,我不喜欢吃坚果,也不是巧克力块或薯条,甚至结霜。我喜欢我的巧克力蛋糕,最好是温暖的,直接从锅里出来。

可可饼

除了是理想的巧克力运输工具,一盘布朗尼是那种你可以很快搅拌在一起烤的东西,冷却几分钟,然后用羊皮纸的边缘作为把手提出来,切成松软的方块,然后扑通一声坐到餐桌上。不需要钢板。(冷牛奶不错,虽然)

可可饼

可可布朗尼更容易一步,但不比巧克力融化的巧克力小。它们又密又嚼,巧克力味浓烈——食谱淫秽的博普两人都声称自己是最好的,基本上是一样的,几乎和我在一张几十年前的食谱卡上写的一模一样。

可可饼

1月10日,二千零一十六

成分

1/2杯黄油

1 1/4杯糖

3/4杯可可

1茶匙。香草

1/4茶匙。盐

2个大鸡蛋

1/3杯通用面粉

方向

将烤箱预热至325°F,并将一个8x8英寸的平底锅与羊皮纸对齐。

把黄油放在小平底锅里或放在微波炉的搅拌碗里融化。搅拌糖,可可,香草和盐;搅拌至充分混合,再也没有可可块了。搅拌鸡蛋,然后面粉。

把面糊放在锅里,平滑顶部,烤25分钟,直到刚开始-一个牙签插入将出来与潮湿的面包屑粘在它。在锅里完全冷却,然后把整件东西连同羊皮纸的边一起拿出来,切成正方形。做16个布朗尼。

00点
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“9论”可可饼

  1. 克莉丝蒂A
    1月10日,2016年晚上10:58

    这些看起来很好吃!不幸的是,Pinterest链接在这里不工作…

  2. 卡梅拉
    1月11日,2016点:下午3点18分

    我没有羊皮纸。我应该用油脂和面粉代替平底锅吗?

    • 朱莉
      1月12日,2016点在上午9点59分

      对!只要涂上黄油或者用不粘的喷雾就可以了。

  3. 尼克尔
    1月11日,2016在晚上9点07分

    谢谢!我丢了几十年的食谱卡,但这种混合看起来很相似。

  4. 丽莎
    1月13日,2016年上午11:27

    只是一张纸条……我用杯4cup gf面粉做的。太好吃了!由于某种原因,它改变了烘焙时间——需要在烤箱中多放10分钟。不过,我没有对食谱做任何其他调整。

    • 朱莉
      1月13日,2016在晚上8点54分

      很有趣!谢谢你让我们知道——知道什么有效很好!

  5. 克里斯蒂
    1月26日,2016年下午12:35

    这个周末我做了这些,它们很好。超级容易,因为我不是最好的面包师,我手头上有一切。谢谢分享!

  6. 丽莎
    2月15日,2017年晚上10:44

    嗨,朱莉,当我听到你在卡尔加里的情人节巧克力专栏里描述你简单的巧克力巧克力配方时,我非常兴奋。我喜欢烹饪中的巧克力蛋糕,但是融化巧克力并等待它冷却需要太长时间——所以我很少做巧克力。你的菜谱听起来很简单,我在听到的同一天就尝试了!

    布朗尼很好吃,就像你描述的那样!我的几乎没有起色,然而。它们非常平。不影响他们的口味,但不想把这些给布朗尼分数。我想知道为什么?我把鸡蛋直接打成黄油糖的混合物,然后用勺子搅拌。在我把鸡蛋加入黄油糖混合物之前,我需要把它们分开打吗?或者,我可以把食谱翻一番,放在一个9英寸x 13英寸的平底锅里烤,这样可以少烤些扁平的布朗尼饼吗?但是烹饪时间会怎样呢?我非常感谢你的指导。谢谢!

    • 朱莉
      2月20日,2017点在上午9点39分

      这很奇怪——但无论如何,布朗尼不会上升太多,他们注定是笨重和软弱无力的。你是在一个大点的锅里烤的吗?所以他们更瘦?是的,你可以把食谱翻一番,放在9×13英寸的平底锅里烤,再长一点!希望这有帮助!

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