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落井下石

落井下石

偶尔我也会想,我做癞蛤蟆的次数不够多。往常一样,真的。如果你不熟悉它,它本质上是一锅烤香肠你在烹饪过程中往里面倒了一个荷兰婴儿或者约克郡布丁一样的面糊,当锅变得很热,香肠已经煮了一半的时候。这就像晚餐一样简单,你可以想象,它也很适合做早餐或早午餐。事实上,在上面放上煎蛋,撒上荷兰酱,然后把整个平底锅端上桌来给大家吃。

落井下石

今晚,我有个活动,所以当我准备离开家的时候把它放进烤箱。这比打开一盒冷冻的东西放进烤箱要多花大约3分钟的时间——相当于搅拌一些牛奶的时间,面粉和鸡蛋——你可以根据你需要喂养的数量来调整每一个的数量。把鸡蛋打起来,牛奶和面粉的价格上涨幅度更大,提高香肠,使用较小的,或更少的面糊(2个鸡蛋,3/4杯牛奶和3/4杯面粉是我通常的荷兰婴儿比例)如果你只喂一到两个人,用一个小煎锅。事实上,很久以前,我曾经制作过单独的小蟾蜍——它们出现在我的第二本食谱中,吃草——用半根香肠做成的,竖着放在松饼杯里(迷你杯,甚至,breakfast-sized香肠!)面糊像约克郡布丁一样往周围倒。咸香肠和膨化脆片?是的,请加一点芥末粉。

洞里的癞蛤蟆

落井下石
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11月8日2018

成分

4 - 6新鲜香肠

油菜籽或橄榄油,做饭

1杯牛奶

1杯通用面粉

3大鸡蛋

一撮盐

方向

1烤箱预热到425F。

2把香肠放在一个9x13英寸(或类似大小)的烤盘里。淋上少许油,烤15分钟左右,直到香肠开始煮透,平底锅又热又好。

3.与此同时,搅拌牛奶,面粉,鸡蛋和盐-混合物应该有浓奶油的稠度。倒入锅中,在香肠,然后回到烤箱。再烤20分钟,或者直到面糊膨胀成金黄色。4 - 6。

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15条评论"落井下石"

  1. Branden海恩斯
    11月8日2018年11点42分

    嗨,朱莉,

    布兰登来自温哥华,BC。谢谢你的“洞里的癞蛤蟆”食谱!这是我们北美人可能不熟悉的一种安慰菜。就我个人而言,上次我吃这道菜的时候,是几年前去利物浦拜访朋友的。因此,这个周末该去跑步了。

    最贴心的问候,
    Branden海恩斯

    • 朱莉
      11月9日2018年10点57分

      听到这个消息太棒了,布兰登!

  2. 海琳D。
    11月9日2018年7点22分

    听起来不错,不过,我很好奇的是,Tecipe中没有任何烘焙粉或苏打水……不需要这样做就可以得到一些“浮肿感”吗?面糊?

    • 朱莉
      11月9日2018年10点57分

      不!所有的发酵都来自鸡蛋,像约克郡布丁!

  3. 李安妮
    11月9日2018年8点32分

    我经常做一个荷兰婴儿,可蟾蜍已经好多年没出洞了。也许我能赶上这个圣诞节的早晨。这是快速和容易的,但是当你把它放在桌子上的时候看起来很壮观。

    • 朱莉
      11月9日2018年10点57分

      对吧?我也是!是的,这是圣诞早餐的好主意!!

  4. 11月9日2018年10点38分

    茱莉,你读懂我的心思了吗?我上周在吃草的时候发现了一只迷你蟾蜍。我们以前经常这样做,与素食香肠,我必须在下标T下加个注释因为我不记得去M区找了。谢谢你的第二次提醒。爱那本书!

    • 朱莉
      11月9日2018年10点56分

      这么好笑!和谢谢!:)

  5. 11月9日2018年下午1点06分

    在卡尔加里,买这种香肠最好的地方在哪里?

  6. Rhianna
    11月9日2018年下午1点18分

    你们有配酱料吗?

  7. 芭芭拉
    11月9日2018年下午5点31分

    在我们英国传统的家庭中,洞里蟾蜍是一种鸡蛋煮在一个洞里切一片面包和煎锅。
    你的食谱,看起来令人难以置信的!在我们家,猪被放在毯子里。

  8. 卡尔
    11月10日2018年4点41分

    就爱洞里的蟾蜍吧。所以安慰

  9. 琳达
    11月10日2018年6点41分

    看起来很好吃!迫不及待地想试试这些!
    https://coolkitchenutensils.com

  10. 匿名
    11月23日,2018年6点27分

    我们就像芭芭拉....这些也是我们的名字!

  11. 吉姆Bartley
    11月27日,2018年11点54分

    我的康沃尔祖母做了一个变种,但不是香肠。她用了薄牛腩,约半英寸/厘米厚,切成方形,大约4英寸/10厘米长,(可能有点厚)。煮熟的大部分,所以从棕色开始,在一个装有少量牛肉滴油或猪油/酥油的耐热盘中,然后面糊加入。认为更硬更便宜的侧翼切割会使其焦糖化,然后面糊里面的烹饪会“蒸”它变软,因此是相对较薄的正方形薄片。我们总是在香肠上吃两遍。

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