上周我在Instagram上贴了一些饼干的照片,每个人(可以理解)都失去了理智,包括我——我真的很喜欢一块好饼干,尤其是装有切达干酪末或干酪末的干酪,bepaly网址登录尤其是当饼干被用来装鸡蛋和奶酪、炸鸡或猪肉时。bepaly网址登录拉肉似乎是个大制作,但事实并非如此,事实上,像大多数的红烧菜一样,需要的实际工作要比外面的其他晚餐少得多。如果你有一个慢锅,或者b)计划在房子周围呆几个小时,你可以打开一个猪肩膀,让时间+热量做所有的工作。

分享

在Facebook随机发布了一个装满烤奶酪三明治的平底锅后,出乎意料地取得了巨大成功——是的,bepaly网址登录你可以在450华氏度的温度下烘烤10分钟,同时尽可能多地在一张纸上烹饪。把它们翻到一半,它们被完全均匀地融化和烘烤——我决定对一批克罗克先生也这样做。这是个完美的时机,由于格林百货公司目前正在开展一项假日活动,他们要求加拿大各地的食品作家用他们的产品做饭,作为回报,我把价值500美元的格林食品捐赠给他们选择的慈善机构——所以我做了这些来支持卡尔加里的孩子们的棕色包装(BB4CK)。一个每天在卡尔加里为4400个孩子提供食物的组织。为了给这么多孩子提供一顿午餐,分享我们的午餐似乎是合情合理的,否则他们可能得不到。格林家的人给我们送来了一对继续阅读

分享

我是个面包迷,这不是什么秘密。我喜欢所有的一切——有些比其他的更喜欢。吐司(各种形式)也许是世界上最完美的食物。烤面包和果酱。bepaly网址登录奶酪吐司。葡萄干土司。花生酱吐司。对,甚至鳄梨。自从我在温哥华呆了几年后,我就一直很喜欢吃玉米棒子面包——他们的杏乐日志是我最喜欢的吐司之一。有大量的杏干,葡萄干和葡萄干很少出现在面包中。在我们的社区里一直支持饥饿的人。每次我在中途下车的地方做三明治,大量的面包是由玉米棒子捐赠的。剩菜基金会总是收集来自玉米棒子的捐款。本周末是加拿大科布斯年度早餐俱乐部筹款活动,从9月15日星期五到17日星期日。每售出一条面包,1美元将捐赠给加拿大早餐俱乐部。一美元为继续阅读

分享

我和贾尔斯伯格合作给你带来了这个奶酪般的好东西。我看到有人提到帕蒂·梅尔斯,每次我看到一个,我都想知道为什么它不是我最喜欢的食物清单上的第一名。把烤奶酪和汉堡包混在一起,这是我最喜欢的两样东西,bepaly网址登录然而,神秘地从餐厅菜单上消失了(至少在我附近)。而我所掌握的还不足以让我自己做出决定。我一直想纠正这一点,贾尔斯伯格走了过来,给了我最后跳进去的理由。馅饼融化,如果你不熟悉,是美国的东西——我不知道它的起源,但不会麻烦维基百科,因为这没什么关系——重要的是洋葱是焦糖化的,汉堡包馅饼在你的煎锅里捣碎后,它们都堆在两片面包之间(为了让它能被烤焦),里面有大量的可融化的奶酪来粘合整个面包。bepaly网址登录继续阅读

分享

新鲜玉米饼的问题/好处是当你买一磅玉米饼时,它们能持续一周左右。它们冻结得很好,但一旦解冻,我不可避免地会在包装和把削过的东西放回冰箱之前,尽可能多地使用它们。Ceviche听起来像是你在餐馆点的菜,或者在墨西哥的海滩上,但这不是你在家里会突然想到的。然而。如果我告诉你只需要把海鲜切碎,然后用柑橘浸泡,你能改变主意吗?不需要打开烤箱或烧烤架——柠檬和酸橙汁的酸性会改变海鲜中的蛋白质,不用加热烹饪。你可以看到它从不透明变为不透明——非常酷。

分享

今年春天很早就疯狂了,现在芦笋也是如此——大概一个月。他们从四月中旬开始在伊尼斯法尔的埃德加农场采摘,标准时间在5月中旬左右。这是一扇很短的窗户——他们通常会(用手,从5月中旬到6月底,所以每年这个时候,我都会尽可能多地吃芦笋。我们阳光明媚的日子和凉爽的夜晚特别适合有目的小费的甜芦笋——我知道我以前说过,但这只是一个提醒:稀释剂未必更好。粗茎也有点甜——你只是不想要弯曲的和木质的。是的,他们是披萨上的天才。你甚至不用费心把它们刮成薄丝带,虽然看起来很漂亮。全部扔掉!

分享

很难不被本周在互联网上发生的墨西哥美食之爱所吸引——建议的力量对我来说是强大的,所有的东西都是可食用的。于是我的思绪开始向南飘荡,我从冰箱里拿出一堆玉米饼,去商店挤一些鳄梨。我喜欢吃黑豆玉米卷:我几乎总是有一罐黑豆,一美元左右,只需要少量的调料(辣椒粉,孜然,红洋葱,香菜,石灰,没有特别的措施)在捣碎之前,事实上,用土豆捣碎机或叉子。费塔或奎索壁画或你所拥有的任何种类的奶酪,或是你所爱的奶酪,都是一种美味的融化,bepaly网址登录咸胶把松脆的口袋粘在一起,它比烤奶酪三明治的烹饪时间短。bepaly网址登录它们比黄色盒装的更稳定,让人想起披萨口袋和手馅饼,如果你继续阅读

五十五
分享

刚从费尔蒙特喷气推进实验室10天回来,这是一个艰难的重返狗毛世界,洗衣店,单张纸和荷兰黛斯退稿。但好消息!水槽在里面,我们不再在浴缸里洗碗了。厨房就要完工了——它需要一个后挡板和一个炉子的吊扇,冰箱都不稳定,需要处理,有些地方需要油漆。所有的东西都还没有放进抽屉里——那将是我的周末计划。但是我们有电和水,看起来像一个真正的厨房。仍然,我昨晚没准备好做饭。我有点沉迷于我在新的(和搞笑的)波特兰食谱中遇到的一个想法,你在里面煮鸡蛋,而不是用通常的烤面包架,但是在一个中间有一个洞的烤奶酪三明bepaly网址登录治里。辉煌的,不?我没有长大继续阅读

分享

我觉得自己像是弹弓(那能用作动词吗?)一直到一月中旬,我不了解你,但我已经准备好要一个烤奶酪三明治了。bepaly网址登录我决定如果我要吃面包,它也可能真的很棒——最好是用来预订其他神圣的原料,用融化的奶酪绑在一起。bepaly网址登录我最喜欢的东西就是烤奶酪三明治,bepaly网址登录但很多时候,除了奶酪,所有的东西都会被忽视。bepaly网址登录让我们从面包开始,让我们?这是从高级面包店买的烤蒜蛋,带着甜蜜,面团里放着香醇的烤大蒜。这是一个很好的尺寸-有足够的结构完整性和脆的外壳。我用我朋友杰西卡的技巧——把磨碎的帕尔马干酪和软黄油混合,涂在每片面包的外面,bepaly网址登录这会产生额外的松脆感,厚颜无耻的外表,最大化那些脆边。

分享