鸡肉辣酱1

朋友!已经太久了。我很抱歉。我真不敢相信我从7月初就没在这里发帖了——我十年多没发这么长时间了!-你们中的一些人一直在发邮件问发生了什么事。我非常感激。真的,刚刚是夏天,和工作,迎头赶上,最后整理一下地下室的储藏室,你只能小心翼翼地走过,导航箱,油漆罐和蜘蛛网,大约在过去的12年里。是不是只有我,或者时间是一列失控的火车?

但是!仙人掌。我经常被诱惑去买一包本地制作的玉米饼,它们用厚纸裹着,堆得比我以往任何时候都要大得多,然后把剩下的放进冰箱。因为我们在烤肉架上放了一串用铲子铲过的鸡,这些鸡提供了剩菜剩菜,我决定做墨西哥卷,在这些地方很少见。因为Las Tortillas能做出稍微厚一点的玉米饼,它不像其他品种那么柔韧,我把它们像炸玉米饼一样打开,让它们在平底锅里相互碰撞,然后把辣酱倒在上面,在烘烤时使它们变软。结果就像玉米饼和千层面的结合鸡、满足馅饼。真是一团糟,我把最后一批玉米饼从冰箱里拿出来,这样明天我就能再做一批了。
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烘豆松饼

嘿,你好!所以我正处于疯狂之中卡尔加里踩踏事件,本周有8场演出,部分原因是我被要求做烹饪演示布什豆,厨房剧院过去5年的赞助商。如你所知,我是一个豆类爱好者,总是乐于找个借口和他们一起做饭——这次,我挑战自己想出一些独特的东西用他们的小拉杆烤豆子罐头,在整个城市的厨房和煎饼早餐上都有分发。

我喜欢用豆子烘焙,罐装的蔬菜可以做成特别光滑的泥,所以我开始用松饼做实验,想出了这些。我把整个面糊放进搅拌机(或食品加工机),所以你只需要清洗一个碗,可以直接把面糊倒进松饼杯里。因为豆子本身有一些纤维和淀粉结构,你可以只用它们和燕麦——这些东西里没有面粉。然而它们却有着令人惊讶的质地——它们一点也不黏,但有点模糊,还不够重。W每天都在问,令人惊讶的是。要是他知道它们是用豆子和燕麦做的就好了……

烤豆松饼2
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十二
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曼泰3

大约十几年前,埃尔巴斯家族从土耳其移民到加拿大,开设镇上最好的餐厅之一——十字路口市场上的安纳托利亚土耳其菜。现在他们在市中心有了实体店,在他们的农贸市场,他们拥有加拿大唯一的千叶压片机。但更重要的是,他们是一个可爱的家庭,做美味的食物,当我为CBC研究不同种类的饺子时,教我如何做小的manti -土耳其饺子馅的羊肉或牛肉,裹在柔软的面团里,淋上融化的黄油。

曼泰2

在我用问题纠缠他们的那天,他们碰巧为那天晚上的开斋晚宴做了一些。他们说西红柿很典型,当我看到一些棕色黄油番茄,我做不到。

曼蒂1
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西瓜莫吉托斯

每年这个时候你在杂货店里看到的那些小西瓜?事实证明,它们是一款完美的花式露台饮品。我看着阿尔顿棕色果汁一整西瓜手持浸入式搅拌机,当我再次看到一堆迷你西瓜时,我想象着椰子或菠萝口味的鸡尾酒,只是要接近西瓜的内脏要容易得多,94%的水,它在几分钟内迅速变成果汁。

所以我们试了一下营激动这个周末,而且效果很好——我们用朗姆酒和新鲜薄荷做了西瓜薄荷摩吉托,尽管你可以做玛格丽塔或其他任何鸡尾酒,你可以梦想。我又在一个片段中制作了它们BT卡尔加里周一,再加上西瓜块做成的点心,橄榄和羊乳酪涂在蒜味酸奶上。

西瓜天井轻咬
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以鸡蛋为中心的电视薄饼2

法式薄饼,真的,我最喜欢吃的东西之一,对我来说,它们尝起来像夏天,也许是因为我们总是在每个人都在身边和度假的早晨制作它们,或许是因为它们最适合搭配浆果和其他应季水果。(老实说,我最喜欢吃CR_PE的方法还是涂上黄油,撒上红糖和肉桂,如果周围有柠檬,加一点柠檬汁,把它卷起来,站在炉子旁吃,我再做些薄饼。

今年我要和加拿大的蛋农,制作适合季节的视频教程,这就是我今年夏天的选择。让孩子们做薄饼也是一件有趣的事情——一旦你掌握了制作方法,这是一项你将永远掌握的技能。当你知道如何制作一批CR_PES时,你会结交很多朋友和仰慕者。
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国产馕
去年我爸爸生日那天,我们做了一份完整的印度咖喱菜单——他最喜欢的。但当我自愿做馕饼的时候,我妈妈坚持要从当地的餐馆点一些。没关系,我告诉她——我可以从头做起做得很好!但她坚持说,有人被困在来往餐厅的路上,最后我们得了感冒,不再是刚从烤箱里拿出来的咖喱了。

奶奶面团2奶奶面团1

几个月后,她来了,我在厨房的柜台上放了一叠馕饼。她撕成一块,问我从哪儿弄来的。“你使这个? !”她问道:怀疑的。我们真想尝尝你的!

当然,没有人能打败刚在标准烤箱中烹制的一批NAAN,它又高又圆,温度约为800华氏度,很像披萨烤箱。但是你可以用铸铁平底锅做一批不错的拿安,耐高温,分布均匀。你甚至可以带一团面团和一个平底锅露营,然后直接在营火上煮,这样可以增加一点烟味。我永远不会厌倦热锅里的面团起泡的方式。
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恰恰相反

你一直在看《金熙秀》吗加拿大顶级大厨?她是杀死它。她总是这样。

我几年前见过金熙,当她在生吧做饭的时候,她创造的一切都是魔法。她聪明,谦逊,慷慨,善良,我喜欢她秘密地从会计转到烹饪,但直到她在卡尔加里最好的厨房里掌舵,她才告诉她妈妈(回到韩国)。

当他们在建造的时候陌生的概念,她在半决赛中获得了金牌(她接着赢得了,顺便说一下),在她公寓的厨房里做饭。(餐馆还在建设中)她已经连续两年把金子带回家了,还有前年的白银。

金喜和茶香格里拉冯

去年在越南旅行,她爱上了河内街头的这道菜——Cha Ca La Vong,这道菜是在一个小炉子上用一个用得很好的锡锅煮的。这是这家餐馆唯一做的东西,它把她吹走了。于是她回到卡尔加里,用当地的虹鳟鱼自己做了这道菜。传统上是用白鱼做的,所以说真的-不管你遇到什么,看起来都很新鲜。什么都行。

Cha ca la vong 2
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意大利面ceci 1

我们都需要紧急餐点。我一直在关注这一点——一种在罗马很重要的一锅意大利面,这种简陋的家常菜最吸引我去参观这样的地方。(尽管是的,我也会去吃披萨。)就像这种主食一样,有多少人就有多少种变化。这个特别的版本在炉子上煮得很快,意大利面,这使得面食中的淀粉使酱汁变稠。它确实有效。我把它带来了加拿大广播公司今天早上,作为最后一分钟“我不知道吃什么”的紧急晚餐的例子,你可以在你的储藏室里翻找20分钟吃,而不是屈服于外卖。

意大利面E CECI(鹰嘴豆意大利面)
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英国产的小流氓

嘿,谁喜欢奶酪泡芙?bepaly网址登录

我又和。合作了加拿大的蛋农制作一个关于如何制作奶酪的视频教程,用蛋挖的EggcentricTV应用程序,作为他们新春食谱的一部分。小流氓是光,传统的格鲁耶尔泡芙,但我觉得年迈的豪达是一个非常了不起的替代品。

英国产的小流氓

凿痕对于春天的聚会来说是非常棒的——它们对于一年中任何时候的啃食都是非常棒的。尤其是涉及到酒的时候,但似乎特别适合春季聚会,就像在院子里喝鸡尾酒一样适合吃早午餐,如果你足够幸运能摆脱雪。如果不是这样,把这些混在一起,打开一瓶酒,坐下来。
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